煎荷包蛋日记
忙碌而又充实的一天又过去了，一定会有值得记录的想法吧，这时候，最关键的日记怎么能落下。相信许多人会觉得日记很难写吧，下面是小编收集整理的煎荷包蛋日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
煎荷包蛋日记1啊哈，今天妈妈出去了，我准备大展身手一回——煎个荷包蛋！给妈*惊喜！
我向爸爸请教了几个煎蛋的要领，便信心十足地向厨房走去，我心里却又愁又怕。
我拿了三个鸡蛋先洗干净，接着“咔，咔”地打开煤气，“呃？油在哪儿？”我自言自语，“问爸爸？不行，我自己找！”经过一番翻箱倒柜，终于找到了隐蔽的花生油，我使劲地一提，才把沉甸甸的 油提了起来，由于太重了，“哗哗”地倒了将近半碗的油，“唉呀呀，太多了吧！管他的，三个蛋一起下应该就行了。”我想。
我拿起一个蛋，想用手把它掰碎，我第一次做，不知用多大的力气，于是，我一闭眼、一咬牙，一掰，只听“嗞——啪”，我听到油炸的声音，而弄得满手都是蛋清，我知道我成功了！耶！
我在高兴之中，突然，“啪”地一声吓了我一跳，顿时感到一阵疼痛，Oh no！烫到了！我一急，赶紧关掉煤气，铲出我的第一个杰作，放入盘中。一尝，平淡无奇，并带着一股烧焦的味道。“完了，忘 加盐了，而且两面煎得不均匀，唉，重做吧！”
我重振旗鼓，拿出第二个蛋，吸取了教训：拿了个小碗，把鸡蛋在碗上一磕，蛋壳就破了，平整地撒在了锅上，“啪啪啪、嗞——”我拿起锅铲翻起了鸡蛋，该加盐了，盐 ……此处隐藏2762个字……教一下到底怎样才能煎好荷包蛋。
“你先去准备姜和鸡蛋，我来把锅烧热。”外婆说，我点了点头，然后就去准备了。
准备工作做好后，外婆打开煤气后，往锅里到了一点油，切了一块姜，把姜放入锅内后，又用锅铲让姜与锅底摩擦，外婆说，如果不这样做，待会儿的蛋很容易粘锅。我点了点头，想：怪不得妈妈煎蛋的时候，但总是粘锅！我继续看外婆煎蛋，外婆拿起了鸡蛋往锅上轻轻地敲了一下，只见蛋上出现了一条裂缝，外婆连忙用手把裂缝磕开，蛋清和蛋黄就“坐”着锅这个“滑滑梯”从蛋壳里一路滑到了锅中，只听得“噼哩啪啦”，蛋上还鼓出了一个个白色的小泡泡，好像在跳舞。等蛋清和油接触后，部分蛋清就和油融为了一体，外婆一边把这些“转基因”的油浇到蛋黄上，一边对我说：“这样的话，即不浪费，又可以让蛋黄尽快变熟，而且，盛到碗里后，蛋黄也不会漏出来。”我一边想：“哦！原来这个动作这么重要啊！”一边点头。
最后，外婆又把蛋盛到了碗里，说：“尝尝看！”我尝了尝果然很好吃！外婆说：“你也来煎一个吧！记住刚才我是怎么做的。”我点了点头，又看了看锅和鸡蛋，因为这毕竟是我第一次煎荷包蛋，心中时而胆怯，时而为自己加油。
我要开始煎了！我先切了块姜，又到了一点油，拿起锅铲，轻轻地小心翼翼地用姜为锅底“洗一把脸”，又拿起蛋往锅上敲了一下，再小心地把裂缝磕开，锅中响起了“噼哩啪啦”，我吓了一跳！锅中的油又溅了起来，差一点烫到我，我更加小心了，接着，我又连忙把油浇到蛋黄上，只见蛋黄上形成了一层白色的蛋清。最后，我又小心谨慎地把荷包蛋盛入碗中。
“哈哈！终于完成啦！”我开心地说，外婆也迫不及待地尝了一口，然后又竖起大拇指，说我真聪明！教一遍就学会了。
我终于学会了煎荷包蛋！
